Il vero pesto si fa così

La prima ricetta scritta del Pesto alla genovese risale alla metà dell’800, e da allora, salvo sbrigative profanazione nella tecnica d’esecuzione non è cambiata. Secondo il Consorzio del Pesto Genovese solo la dicitura “Pesto Genovese” indica l’autentica ricetta del pesto tradizionale con i sette ingredienti contemplati dal Consorzio e garanti di un antico retaggio regionale quali; basilico genovese DOP, olio

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Rifiuti: la differenziata cresce, Avegno verso il 2020

di Sandra Mazzeo – La raccolta differenziata è lo strumento funzionale per ottimizzare la produzione dei rifiuti. Occorre quindi, considerare i rifiuti come una risorsa da valorizzare e non sprecare, da riutilizzare come fonte di energia o materia attraverso impianti adeguati. Dal recente rapporto del Comune di Avegno risulta che siamo al 63%, con un aumento del 13% rispetto all’ultimo

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A.S.D. Recco Karate Team: riprendono i corsi ad Avegno

di Redazione – Finite le vacanze estive, è finalmente tempo di ricominciare gli allenamenti per gli atleti del Recco Karate Team. I corsi nella palestra comunale di Avegno in via delle Mimose, riprenderanno rispettivamente lunedì 19 settembre per gli atleti agonisti e lunedì 3 ottobre per i Bambini. Oltre che per gli atleti e i bambini della scuola, che potranno

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Orti: una modesta proposta di autosufficienza

di Sandra Mazzeo – Risorsa alimentare, terapia anti stress o stile di vita responsabile? Era pratica comune dei nostri nonni abituati al lavoro in campagna, dove ogni frutto era un bene che non si poteva sprecare. Ha cominciato Michelle Obama piantando zucchine alla Casa Bianca. Poi ha esordito Carlin Petrini, di Slow Food, con un appello ai giovani: “Uscite dai

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