Waiting New Year

– di Maura Lagomarsino E’ l’ultimo giorno dell’anno e come tale si da molto importanza alla tavola. Ho pensato ad un allestimento scintillante, elegante e di buon auspicio. Non bisogna essere dei decoratori professionali per questa mise en place, basta solo un po di fantasia e buon gusto…     Questo l’occorrente: vischio, grevillea, qualche tulipano, fresia e… fantasia! Scegliamo

» Read more

L’agrifoglio: la pianta porta fortuna

Considerata una pianta magica ancor prima che arrivasse il Natale cristiano, da sempre è simbolo di fertilità e buon auspicio per l’anno nuovo. Elemento decorativo largamente usato per le nostre decorazioni natalizie, anche nei riti pagani veniva associato alle feste dedicate al solstizio d’inverno, periodo che segna il riallungarsi delle ore di luce e veniva festeggiato come simbolo della rinascita

» Read more

Il Baciccia di Chef in erba

– di Francesca Pastori Potevamo non cimentarci con il pandolce, in Liguria simbolo natalizio per eccellenza? I nostri piccoli pasticceri hanno preparato il Baciccia. Per il pandolce non esiste una ricetta sola, ogni massaia ne aveva una di famiglia che custodiva gelosamente, e ne esistono due versioni: quello alto fatto con il lievito naturale e quello basso detto anche Baciccia

» Read more

Gli arancini di “Chef in erba”

di Francesca Pastori – Tradizione tutta siciliana, quella di preparare gli arancini di riso, in particolare per Santa Lucia, il 13 dicembre! Noi gli abbiamo fatti con i nostri “chef in erba”! Ingredienti: 1Kg di riso, meglio se Arborio 3 bustine di zafferano 3 lt di acqua pan gratto, farina, olio per friggere ragù con piselli abbastanza concentrato, cubetti di prosciutto,

» Read more

Modi di dire

di Franco Lagomarsino – “Sei la pietra dello scandalo” Deriva da una usanza che intorno al 1500 consisteva nel legare il condannato alla gogna ad una pietra prospiciente la casa in cui veniva amministrata la giustizia. Modo di dire di uso comune dei nostri antenati nell’intera valle.

» Read more

Profumo di Natale: gli appuntamenti di FiorMaurì

“Profumo di Natale”: incontri dedicati alle decorazioni natalizie per la casa Per tutti coloro che amano la gioia del Natale personalizzando il proprio ambiente con decorazioni floreali personali ed originali, Maura propone una serie di appuntamenti presso il Club Vela e Motore, Lungomare Marinai d’Italia Recco, per sperimentarne insieme le tecniche competitive ed artistiche. Nelle date che seguono, la maestra, Vi

» Read more