Se son rose fioriranno…

e se invece fosse mignola? Le mignole sono i piccoli fiori dell’olivo, biancastri e formati da quattro microscopici petali. Questa è la stagione in cui compaiono sui rami e sono simili a dei piccoli grappoli. Quest’anno in particolare molto attesi vista la scarsa stagione passata. “Quando l’ulivo fiorisce in aprile, le olive si raccolgono in barile” Se le infiorescenze compaiono in

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Il miele e la vita delle api

Ha suscitato notevole interesse fra il pubblico presente nella saletta della Società San Pietro di Avegno venerdì 7 aprile la “serata informativa sull’analisi sensoriale del miele e sulla vita delle api”. Un gruppo gremito, ritrovatosi per parlare di miele, per conoscere come vivono le api, per capire le differenze tra le varietà di miele. Forse per diventare apicoltore. La vita

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Il Preboggion: alle radici della nostra cucina

Il Preboggion indica un insieme di piante erbacee selvatiche commestibili difficilmente definibili con estrema precisione. Questa antica tradizione, è giunta a noi per lo più oralmente attraverso la trasmissione di quel saggio sapere contadino che di generazione in generazione si è arricchito o si è impoverito sulla base dell’esperienza e del duro lavoro su e giù per le nostre fasce.  Nelle nostre valli

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