Olio, previsioni ottime

Frantoi a pieno regime, si presenta una campagna olearia qualitativamente buona Nonostante la forte siccità che ha causato una cascola precoce, le alte temperature hanno determinato condizioni sfavorevoli all’attività di ovodeposizione della mosca, il che garantisce una buona qualità del prodotto, con una resa che si aggira intorno al 15 – 18 %. Secondo Gianni Paratore, Presidente dell’ Associazione Culturale

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Amici delle Olive: i consigli dell’agronomo per mantenere una buona fertilità nell’oliveto

Concimazione olivo, quando e perché A consigliarci è il nostro agronomo, la Dott.ssa Emanuela Cuneo, che durante l’incontro organizzato dall’Associazione Amici delle Olive, presso il Frantoio F.lli Badaracco, ci ha illustrato i principali fattori che influenzano la buona gestione del suolo e i giusti apporti di sostanze nutritive per mantenere in buono stato agronomico il nostro oliveto. La composizione del

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Amici delle Olive: la fertilizzazione dell’oliveto

Pratica spesso sottovalutata o eseguita con troppa approssimazione. La concimazione dell’olivo deve tener conto di diversi fattori, delle caratteristiche climatiche della zona di coltivazione, della fisiologia dell’albero e di altre caratteristiche agronomiche. Per conoscere meglio questi fattori fondamentali e adottare un piano di concimazione razionale che migliori la produzione, l’Associazione Amici delle Olive organizza un incontro formativo sui principi generali che regolano

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Il vero pesto si fa così

La prima ricetta scritta del Pesto alla genovese risale alla metà dell’800, e da allora, salvo sbrigative profanazione nella tecnica d’esecuzione non è cambiata. Secondo il Consorzio del Pesto Genovese solo la dicitura “Pesto Genovese” indica l’autentica ricetta del pesto tradizionale con i sette ingredienti contemplati dal Consorzio e garanti di un antico retaggio regionale quali; basilico genovese DOP, olio

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Avegno a EXPO Fontanabuona

Appuntamento di rilievo per Avegno il 3 settembre. Tutti all’Expo Fontanabuona 2016 nello spazio dedicato al nostro comune. Visibilità importante, dunque, in tre spazi distinti con l’evento dedicato alla cucina ligure nella sua specificità e qualità territoriale. Un progetto promosso dal sistema delle Camere di Commercio liguri e dal GAL Ligure (agenzia di sviluppo locale). I volontari della Pro Loco Avegno

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