Chef in erba, nuovo programma e nuove location

Da ormai cinque anni, “Chef in erba” propone corsi e lezioni pratiche di cucina per bambini tra i quattro e i dodici anni. Ricette sempre nuove, dalle più tradizionali alle contemporanee, sempre accuratamente scelte e studiate da Francesca Pastori, presidente dell’associazione. Istruttivo sì, ma anche tanto divertimento: questo il motto di tutto lo staff di “Chef in erba”, che da

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“Chef in Erba” a Mezzogiorno in Famiglia

  Tanta emozione, felice e contentissima di aver partecipato! Così Francesca Pastori ringrazia le mamma e tutto il suo staff per il caloroso contributo dato alla città di Recco per la popolare trasmissione di Rai 2 “Mezzogiorno in Famiglia” condotta da Elena Ballerini.   Di seguito le immagini del #BackStage I laboratori di Chef in Erba: cuori di pasta frolla

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Il Baciccia di Chef in erba

– di Francesca Pastori Potevamo non cimentarci con il pandolce, in Liguria simbolo natalizio per eccellenza? I nostri piccoli pasticceri hanno preparato il Baciccia. Per il pandolce non esiste una ricetta sola, ogni massaia ne aveva una di famiglia che custodiva gelosamente, e ne esistono due versioni: quello alto fatto con il lievito naturale e quello basso detto anche Baciccia

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“Chef in erba”: aspettando Natale

  Programma denso e fitto di appuntamenti quello che propone “Chef in erba” nel mese di dicembre, tutto dedicato al Natale! Ai giovani chef e alle loro aiutanti non rimane che allacciare i grembiuli che per l’occasione si tingeranno di rosso. Sì, perché Francesca ha preparato un programma davvero speciale. Aspettando Natale…   Millefoglie ad Albero di Natale   Mercoledì

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Cioccolato protagonista a “Chef in Erba”

Dedicato ai più golosi e agli amanti del cioccolato Settimana speciale per “Chef in Erba”: laboratori dedicati al cioccolato. I suoi segreti, le tecniche di lavorazione oppure il temperaggio manuale, ovvero quel momento fondamentale in cui il cioccolato diventa lucido, croccante e pronto per le sue realizzazioni. Queste sono solo alcune delle cose che i nostri “piccoli grandi chef” potranno

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Aspettando Halloween: pausa scaramantica tra dolcetti e fantasmi

Mercoledì 19 ottobre alle ore 16,30 appuntamento con “Chef in Erba” speciale Halloween Streghe, fantasmi, ossa ripiene, fantasmi saporiti, scopette, mummie, cappelli da strega, tartine saporite e tanto altro. Questo ciò che propone il corso per bambini “Chef in Erba” mercoledì 19 ottobre dalle 16,30 alle 18,30 presso il Ristorante Vitturin. Un piccolo buffet mostruoso, completamente realizzato dalle manine dei

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Sole, gusto e pomodori

Un’idea facilissima, per farcire i pomodori rossi e trasformare una verdura in un gioco e una delizia. Non c’è estate senza pomodori! Ma che fare se i vostri piccoli non amano le verdure? Ecco un modo per trasformare queste sfere rosse e succulenti in un piatto che piacerà a tutti, grandi bambini! L’importante è prepararli insieme con gioia, divertendosi ad aggiungere

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